GRUPO MOSCUZZA

El Grupo Moscuzza, uno de los tradicionales pioneros del sector pesquero industrial argentino, desarrolla con recursos humanos y materiales propios, la totalidad de sus funciones de extracción, procesado e industrialización, comercialización y distribución de frutos de mar, tanto frescos como congelados.
El esfuerzo de esta integración, en sus importantes inversiones, es reconocido por uno de sus objetivos fundamentales: los clientes, junto a las elaboradas estrategias para conseguir la excelencia en la tarea de cumplir con sus pedidos.
Es por ello que desde el principal puerto pesquero argentino Mar del Plata- procesa más de 50.000 TN. anuales de materias primas de la mas alta calidad, destinadas a satisfacer las exigentes demandas de los mercados de los cinco continentes, como así también las del mercado local.

HISTORIA

En la década del ´20, Don José Moscuzza llega de Italia. Se inicia en la actividad pesquera con dos pequeñas embarcaciones, con el pasar de los años esta profesión fue transmitida a tres generaciones de argentinos que han continuado su emprendimiento inaugural.
Con su hijo Don Pedro Moscuzza y su nieto José Américo Moscuzza las tradiciones siguen intactas, y bajo el lema “Creciendo con Calidad”, han llevado al Grupo Moscuzza a una evolución sostenida, basándose en el concepto artesanal de pesca conjuntamente con innovación tecnológica continua.

FLOTA PESQUERA

El Grupo Moscuzza cuenta con una flota propia, dinámica, ágil y moderna integrada por:
Cuatro buques de altura fresqueros, con capacidad de bodega acumulada de 590 TN de materia prima fresca por marea;
Tres buques congeladores arrastreros, con capacidad de bodega acumulada de 2.500 TN de productos elaborados congelados por cada marea de pesca.
Cinco buques congeladores tangoneros, con capacidad de bodega acumulada de 920 TN de langostinos congelados por cada marea de pesca.
Dos buques congeladores poteros, con capacidad de bodega acumulada de 1500 TN de calamar congelado por cada marea de pesca

ESTABLECIMIENTOS
INDUSTRIALES

Un establecimiento productor y cámara frigorífica: Superficie cubierta: 26.730 m2.
Condiciones sanitarias: Habilitaciones acordes a las exigencias de la Unión Europea, los Estados Unidos, Sudamérica y Asia.
Capacidad de procesamiento: Más de 100 TN diarias
Capacidad de almacenamiento: 8.000 TN
Capacidad de almacenamiento de hielo: 150 TN/ día.
Departamento de control de calidad y laboratorio de análisis químicos, físicos y microbiológicos
Sistema HACCP: comprende el diseño, implementación y auditoria de control permanente, integrado a la estructura productiva, de las condiciones higiénico sanitarias de las plantas procesadoras, los operarios, la producción en proceso y el producto terminado.

AREA DE PESCA

Las Capturas son realizadas en su totalidad en el mar del Atlántico Sur, dentro y fuera de la Zona Económica Exclusiva, trabajando sobre la Plataforma marítima continental en toda su extensión, Zona FAO Nº. 41, la cual se destaca por la calidad y variedad de las especies.

PRODUCTOS

El Grupo Moscuzza destina gran parte de su estructura productiva a la captura y procesamiento de Merluza Hubbsi, langostino y calamar, especies que comercializa tanto en el mercado local como en el internacional.
Además de las especies mencionadas, una amplia gama de productos se industrializa acorde a las tendencias y demandas actuales: Hoki, Papafigo, Abadejo, Lenguado, Salmón de Mar, Mero, Pescadilla, Besugo, Polaca, Raya, Rubio, Palometa, Granadero, Nototenia, Savorín, Anchoa, Pez Ángel, Pez Palo, Gatuzo, Brótola, Pargo, Caballa.

Rigurosos y sistemáticos controles de calidad a través del sistema HACCP y monitoreos permanentes por parte del personal de Supervisión y Control, permiten garantizar la calidad sanitaria del producto y la permanencia del Grupo Moscuzza en el liderazgo del sector.
Los productos del Grupo Moscuzza están hoy en más de 60 países como resultado de su vocación hacia a la calidad y atención del cliente, acompañada siempre por el ímpetu emprendedor de generar nuevas alternativas productivas y beneficios para los clientes.